仿手工麻花機介紹
該麻花機采用靜壓方式，采用目前市面原理和技術。單人操作，適應不同品種、不同配料麻花的需要，保持了發(fā)酵面團內部固有的蛋白質網絡結構的原有狀態(tài)，能保證不同配方產品口感不變。麻花長短、粗細、大小可以自由隨意調節(jié)。
仿手工麻花機性能特點：
1、設計先進、結構合理、占地面積少。
2、操作簡便、高效節(jié)能、安全衛(wèi)生、無噪音無污染。
3、通過變換機芯，即可生產各種粗、細、多股麻花，產品樣式多。
注意事項
注意：面團要用油布或塑料布遮蓋住，以免風干或凍干。
噴油器采用新式壓縮機，噪音小，耗電量低，油嘴噴出的油霧大小可調，按需要而定，噴油使麻花每股不會粘到一塊，有利于油炸起發(fā)，油要用熟溫油。
麻花出口后，先用手將其牽引到輸送帶上，輸送帶上的切刀按所需長短用手按下即可切斷。切斷的同時將切頭壓扁，使油炸時不會散頭。
注意：將切刀上刷上食用油，以免粘刀，麻花切斷后通過輸送帶送刀油鍋里。
停機后，用油布或塑料布將出口和喂料斗塞住，以免下次再生產時面涼干或堵塞，如長時間停機不生產時，將機器內的面淸干凈擦上油，模具頭拆下侵到油內，以便下次再用。
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